Bizcocho de yogur

Ingredientes:

- 1 yougur natural, cuyo vasito será la medida para el resto de ingredientes

- 3 huevos

- 3 vasitos de azúcar

- 4 vasitos de harina

- 1 vasito de aceite

- ralladura de 1 limón

- 1 cucharadita de levadura

- azúcar glacé para decorar.

Raciones: para 4 personas.

Elaboración:

Batir muy bien el yogur con los huevos y el azúcar. 

Añadir la harina, el aceite, la ralladura de limón y la levadura, mezclar bien.

Preparar el molde engrasandolo con mantequilla y espolvoreándolo con harina (también se puede poner papel vegetal especial para horno). Hornear a 180ºC durante 35 minutos. Antes de sacarlo comprobar si está bien cocido pinchándolo con un palillo, si éste sale seco y limpio, el bizcocho está hecho. Decorar con el azúcar glacé.

Dificultad: muy fácil.